Matamata Coffee Bar

„A MATAMATA COFFEE mindenekelőtt két barát, Gaël és Gérald kalandja.
Egy ausztráliai – „specialty kávé kultúra” otthona – nyaralás alatt fedezte fel Gérald magának ezt a világot és ragadta meg az érdeklődését ez a csodálatos és komplex termék. Amint visszatért Franciaországba sikeresen elvégezte a barista-pörkölő képzést. … A barista tapasztalatok megszerzésétől kezdve Gérald arról álmodozott, hogy egy napon megnyitja saját kávézóját. …
Ami Gaël-t illeti, ő minden héten az ország valamely részében autókázva … a tanácsadói nyakkendőjében és öltönyében fejlesztette vállalkozói ösztönét, mindez pedig megerősítette benne a vágyat a saját üzlet elindítására. Innen egyenes út vezetett a közös kaland felé a két barát számára.
„De miért Matamata?”
… Matamata egy város Waikato régióban, ahonnan Leigh származik. 2008-ban Leigh és Gaël összeházasodott Matamatában és Gérald meglepte a legjobb barátját azzal, hogy felbukkant a világ másik felén erre a különleges alkalomra. A döntés tehát magától értetődőnek bizonyult, hogy ezt a kalandot Matamatának hívják majd, ami a valójában már egy jó ideje elkezdődött.”